韩式凉汤拌茄子
今天向大家介绍一道韩式佐餐冷食—凉汤拌茄子 材料：茄子1只，绿辣椒、红辣椒个半只 茄子拌料：盐1勺、酱油1勺、葱蒜末各一勺芝麻、香油各少许 肉汤料：明太鱼鱼头、大葱葱白、海带少许、水3杯 1 将一部分肉汤放入锅中和海带一起煮沸，先将海带捞出，继续文火煨汤。 2 茄子切开一半，长度约三等分，切好后放入锅内，5分钟蒸熟。 3 将蒸好的茄子凉凉，按个人口味放入佐料。 4 将用佐料拌好的茄子放入准备好的肉汤之中，根据个人喜好，可以追加放入少许酱油等。 5 放入冰箱内降温，取出即可使用。 茄子妙用： 茄子植物纤维丰富，可以活跃肠纤维蠕动，对预防便秘有较为明显的作用，有助于将体内废物及时排出体外。此外，据调查茄子内含有大量的妨碍物质，妨碍抗癌效果显著。茄子含有大量的维生素，可以消除疲劳、增强体力。茄子性质温凉，对夏季去火清热、消炎止痛又十分良好的温和化解作用。（王璇译） 다이어트에 좋은 가지냉국 재료: 가지 1개, 청양고추·홍고추 반개씩 가지양념: 소금 1t, 간장1t, 다진 파·마늘 1t씩, 참기름·깨 약간. 육수재료: 북어 대가리, 대파 1뿌리, 다시마 1조각, 물 3컵 만드는 법 1. 분량의 육수재료를 넣고 끓어오르면 다시마는 먼저 건져내고 한소끔 더 끓여서 […]
Luciana: 
