（料理就是这么简单）初夏韩式鱼丸火锅
伴随着夏季的到来，人们的胃口随着气温的上升反而逐渐下降，继而也就有了所谓的“苦夏”一词。如何在炎热的夏天，帮助家人够保持良好的胃口？今天，就让我们跟随来自韩国的郑香熙老师，学习制作一道味道鲜美、观赏性强的韩国美食—“初夏韩式鱼丸火锅”。 料理名称：鱼丸火锅 所需材料： 1 准备好适量的色彩丰富、样式繁多的鱼丸（180克左右）。 2 煮好的鸡蛋一个 3 菎蒻40克（少许） 4 鲜萝卜50克，胡萝卜30克，银杏数粒，茼蒿少许，日式金枪鱼片少许，海带少许，酱油3勺，料酒三勺，糖少许。 制作方法 1 将锅内放入生水，烧开放入海带煮熟。将海带捞出后，放入日式金枪鱼干，略煮沸捞出，关火，舀出准备好的火锅原汤。 2 将菎蒻、胡萝卜、鲜萝卜按照适合入口的尺寸切匀，将其同煮好的鸡蛋一起放入锅内，加少许酱油后，用汤水浸没。 3. 将鱼丸同去皮的银杏一起用竹签串串，轻轻放入锅内。 4 将各种材料，海带、酱油、料酒、糖、盐等依顺序放入锅内，尝味，最后放入茼蒿，开锅后即可食用。 鱼丸火锅的效用 鱼丸内包含了丰富的蛋白质和氨基酸，有助消化。此外，鱼类中含有的不饱和脂肪酸，能够有效地消除堆积在血管中的胆固醇。好的鱼丸一般是由含70%以上的鱼类成分和其他制造过程中所必需的添加成分构成。其纯白色的的光泽和弹力，在入口时常给人一种难忘的口感。（王璇译） 어묵전골 재료 각종 어묵 180g, 삶은 달걀 1개, 곤약 40g, 무 50g, 당근 30g, 은행 몇개, 쑥갓 약간, 가쓰오부시 6g, 다시마 1조각, 간장 3T, 청주 1T, 설탕 소금 약간 만드는 법 1. 냄비에 […]
Luciana: 
