“可乐致癌”辟谣 大可放心引用
近日韩国科学工作者对于“可乐中含有致癌物质”的谣传予以否认，并且指出可乐中并不含有对身体有害的成分，因此可以放心引用。 据悉，韩国食品医药安全厅8日对全国8大厂家出售的16类可乐制品进行了抽样检测，结果显示致癌物质“4-甲基咪唑”的含量均低于基本要求水平，符合食品安全标准。 特别是韩国产16类碳酸饮料中其“4-甲基咪唑”含量平均值为0.271ppm与美国、英国等国家出售的同类产品相比较而言含量要偏低。 “4-甲基咪唑”是在食品、饮料制造过程中由于加热、棕色化反应、发酵等自然产生的副产品，在可乐生产时主要是在焦糖色素分解流程中产生。 目前，除韩国以外其他国家在食品添加过程中使用“4-甲基咪唑”的含量主要是：美国0.4ppm，加拿大、墨西哥、英国0.4~0.45ppm之间，日本0.2ppm，巴西为0.75ppm。 韩国食品医药安全厅表示，为化解部分夸大情报给国民带来的不安感，将始终如一地对强化焦糖色素等食品添加剂的安全管理。（王璇译，孙启存校） ‘콜라’가 ‘암’ 발생?…”문제없으니 그냥 드세요” ‘콜라’에 ‘발암물질’이 들어있다는 일부의 주장과는 달리 인체에 전혀 무해한 것으로 드러났다. 한국식품의약품안전청은 8일 국내 유통 중인 8개 업체의 16개 콜라제품을 조사한 결과 발암 우려 물질인 ‘4-메틸이미다졸(4-MI)’의 함량이 기준치보다 낮아 안전하다고 밝혔다. 16개 제품의 4-MI 함량이 평균 0.271ppm(mg/kg)으로 미국, 영국, 일본 등과 유사하거나 낮은 수준으로 나타났다. […]
Luciana: 
