韩国传统营养美食-牛肉酱汤

材料:朝鲜大酱2勺、牛肉100克、干香菇2只、豆腐1/3块、红辣椒半只、青辣椒半只、大葱少许。

牛肉料:酱油1勺、蒜末1/2勺、胡椒粉少许、香油少许

制作方法:

1 将干香菇放入清水中浸泡、洗净、切开,再度放入水中浸泡,浸泡后的水备用添汤。

2 酱牛肉切成适当尺寸。

3 豆腐切块,大葱、青红椒细细切好。

4 在锅中放入已经用调料拌匀的牛肉炒熟,放入大酱、香菇等,将香菇浸泡后备用添汤的水一起倒入锅中煮开。

5 最后,放入细细切好的葱末、青红椒丝。

[요리 참 쉽지요] 소고기 된장찌개와 얼큰 된장죽

소고기 된장찌개

재료:

조선된장 2T, 소고기 100g, 마른 표고버섯 2개, 두부 1/3모, 붉은 고추 반개, 풋고추 반개, 대파 약간

소고기 양념: 간장1t, 다진 마늘 1/2t, 후추 약간, 참기름 약간.

만드는 법

1. 표고버섯은 물에 불리고 채 썰며, 불리고 난 물은 버리지 말고 장국에 쓰기 위해 준비해 놓는다.

2. 소고기는 먹기 좋게 썰어 밑간한다.

3. 두부는 네모지게 썰고 대파와 고추는 송송 썬다.

4. 뚝배기에 양념한 소고기를 넣고 볶다가 된장과 표고버섯 불린 물을 넣고 끓인다.

5. 마지막에 송송 썬 고추와 대파를 넣는다.

news@theasian.asia

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>